síť brněnských prémiových restaurací
Chcete ochutnat světovou či domácí kuchyni? Toužíte po dokonalé svatbě? Plánujete firemní akci či oslavu? Rádi vás přivítáme v jedné z našich restaurací, zajistíme catering nebo naplánujeme svatbu dle vašich přání.
jak to celé začalo…..
Od lásky k jídlu až po soběstačnou síť restaurací s vlastními kvalitními surovinami
Rušné prostředí restaurací nás vždy fascinovalo a v našich rodinách hrálo velkou roli. Sami moc dobře známe jaké je to zažít stres i legraci na place. Jeden z nás začínal jako provozní zámeckého hotelu v Lednici, druhý pak jako číšník v hotelu Continental. Naše cesty svedla dohromady až restaurace Piccolo Mondo, kterou jsme provozovali od roku 2001 až do roku 2013. Po našich zkušenostech s italskou kuchyní jsme se rozhodli otevřít další podnik v tomto duchu – restauraci Piazza, která funguje od roku 2006 až dodnes.
V roce 2010 se nám naskytla velká příležitost, ujmout se legendární brněnské hospody U Čápa, což bylo vzhledem k našemu zaměření na italskou kuchyni velká výzva. Jsme rádi, že jsme s tímto úkolem poprali na výbornou a důkazem jsou spokojení štamgasti, kteří se k Čápovi stále rádi vrací.
Opravdovým mezníkem v našem profesním životě se v roce 2013 stává otevření naší vlajkové restaurace Monte Bú. Právě tento moment můžeme považovat za opravdový start sítě našich restaurací Con Gusto. Dnes už je pod našimi křídly 9 subjektů, mezi nimiž najdete i svatební agenturu nebo cateringové služby a náš příběh stále pokračuje.
naše hodnoty
Bez naší vášně ke gastronomii by to zkrátka nešlo.
Naše práce nás stále baví i inspiruje. Proto do našich řad hledáme vždy personál se stejným zápalem a nadšením pro dobré jídlo, jako máme my sami. Díky tomu se o vás pokaždé postará usměvavá obsluha, které nejsou lhostejné vaše názory. Vždy si od vás rádi vyslechneme konstruktivní kritiku a ještě raději pochvalu.
Záleží nám na kvalitě našich služeb i personálu.
Klademe důraz na to, abychom vám stále přinášeli autenticitu. Můžete tak u nás ochutnat pizzu z tradiční italské cihlové pece, nebo vyzkoušet exotickou kuchyni pod taktovkou rodilých kuchařů. Díky našim dlouholetým zkušenostem v oboru vám krom nezapomenutelných zážitků z našich restaurací dokážeme naplánovat svatbu vašich snů či catering přesně podle vašich představ.
V našem oboru se stále rozvíjíme a posouváme dál.
Náš tým stále sbírá nové zkušenosti a učí se moderním gastronomickým trendům. Ať už jde o šéfkuchaře, kteří se neustále vzdělávají pomocí stáží, kurzů i samostudia. Popřípadě o naše výčepní, kteří pravidelně navštěvují školení v plzeňském pivovaru. Ani naše obsluha nestojí pozadu, díky vzájemné spolupráci s kuchaři i someliéry vám vždy pomohou s výběrem a provedou vás zážitky v kterékoliv z našich restaurací.
Čerstvost i kvalita jsou u nás vždy na prvním místě.
Jen tak si můžete bez obav pochutnat na našich mořských specialitách, nebo vynikajících těstovinách, které pro vás sami s láskou sami vyrábíme. Ať už se jedná o maso, zeleninu, ovoce či koření, vždy pro vás hledáme to nejlepší na trhu.
Není nám lhostejné, z čeho vaříme
Náš kuchařský tým je stále v úzkém spojení s naším nákupčím i dodavateli, se kterými pro vás vybírají to nejlepší. Za každým jídlem i pitím které se dostane na váš stůl, stojí složitý výběr všech ingrediencí i jejich dodavatelů.
Dobrým jídlem naše práce nekončí.
Na pomoc nám přicházejí osobnosti z řad fotografů, architektů i dalších oborů. Stále se v tomto ohledu snažíme cílit na lokální firmy i subjekty, kteří naši práci dobře znají a dokáží tak s námi spolupracovat nejen na profesionální ale i osobní úrovni.
zkus to s con gusto
Milujete dobré jídlo stejně jako my? Staňte se součástí našeho týmu!
Prohlédněte si volné pozice, možná do našich řad hledáme právě vás!
nakoukněte do zákulisí
Seznamte se našimi podniky blíže.
Sledujte nás na našem
Facebooku, Instagramu a LinkedInu