Jestli si myslíte, že už jste v gastronomii viděli všechno, pak vás rok 2026 zaručeně vyvede z omylu. Zapomeňte na avokádové toasty a poké bowls, protože přichází...
blog s gustem
Nahlédněte pod naši pokličku a zjistěte, jak to u nás chodí.
Každý to zná. Vánoce klepou na dveře, dárkový seznam zeje prázdnotou a vy začínáte přemýšlet, jak narychlo vyřešit dárky pro rodinu, přátele i kolegy....
Jedete do Chorvatska? Ať už míříte na Istrii, do Dalmácie nebo na některý z ostrovů, jedno vám můžeme slíbit: místní kuchyně vás nenechá chladnými....
Když se řekne Pivnice U Čápa, každému Brňákovi, který má co do činění s Obilním trhem, se okamžitě vybaví vůně poctivého českého jídla, sklenice...
Když se v Brně zeptáte, kde si dát nejlepší steak, většina místních odpoví “v Monte Bú”, spousta dalších upřesní “na Kraví hoře” a kovaní...
Práce číšníků a servírek je často nedoceněná, přesto je jednou z těch vůbec nejdůležitějších v restauraci. Je to právě obsluha, která formuje první i...
V Con Gusto se neustále zlepšujeme. Jinak to v odvětví gastronomie ani nejde. Díky naší dlouhodobé spolupráci se společností Makro jsme proto velmi uvítali...
Existuje jen málo kariérních odvětví, která by pojila vášeň, kreativitu a týmovou práci tak, jako práce v gastronomii. Jsou to právě kulinářské dovednosti, které...
V naší sérii rozhovorů vám představujeme ty, které často nevidíte, ale stojí za všemi těmi skvělými jídly v podnicích Con Gusto – naše kuchaře....
Pokud něco vystihuje kuchaře Gleba Kononova z Monte Bú, jsou to čerstvé sezonní suroviny a pořádný kus masa na grilu. Od svých začátků jako...